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怎么注册大发888开户 - 上海这个深夜市集火了!年末市集扎堆,为何有人说上海市集“变了味”

  发布日期:   2020-01-08 13:07:29    

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怎么注册大发888开户,周末晚上,静安嘉里中心南北区之间的“安义夜巷”人头攒动,抱着宠物狗的附近居民、饶有兴趣打量手工艺品的外国友人、穿着时髦的年轻白领都慕名而来,穿梭在餐车、摊位和因表演聚集起的人群间。

静安嘉里中心南北区之间的“安义夜巷”人头攒动

每年年末,随着节日扎堆出现,上海各大商圈、社区也争相推出各类市集。这些市集中,既有每周末固定举办的老朋友,也有不少类似快闪店的新面孔。近年来,市集不仅成为每周末人们消遣的场所,也逐渐成为了吸引游客前去打卡的新去处。

【安义夜巷是市集中“集大成者”】

自从10月底正式亮相以来,安义夜巷已经成为沪上最热门的市集之一。周末下午到夜晚,这条“限时步行街”聚集了大批前来探访的人群,夜巷中央的休息区域一座难寻,人气餐车前还排起了长队。

“热闹”是夜巷给人的最大感受。整条夜巷分为餐饮、集市、花市等多个区域,一头是烟火味浓的烤肉、热狗、榴莲酥,中间是文艺气息的原创手作、街头肖像画,另一头则是精致小巧的花束、迷你圣诞树等。在靠近商场的区域,还有适合亲子参与的玩具套圈活动。一路逛下来,不仅合心意的文创产品让人看得眼花缭乱,美食也成为了让人流连的理由。

“热闹”是夜巷给人的最大感受。整条夜巷分为餐饮、集市、花市等多个区域

家住浦东的林小姐就对安义夜巷有些“上头”。第二次来到市集的她发现,市集具有一定流动性,有些摊位已经换了一批,每个时间段来到安义夜巷,表演的内容也不尽相同,这给“常客”也带来了些许新鲜感。

对于常逛市集的林小姐来说,安义夜巷就像市集中的“集大成者”,可以满足各类人群的需求,丰富的业态也会吸引人多次前来。在上海,类似的市集还有在每周末固定举办的大学路手创市集等,聚集了各类吃喝玩乐,受到周围大学生的欢迎。

此外,近年来,上海各大商圈也都在每周末推出小型市集,一般这类市集只有十多个摊位,布置较为简单,在商场的过道、下沉式广场等地举办。随着年末圣诞节、元旦等节日临近,各大商场都已经打出了市集的广告,这类市集也将“扎堆”出现。

随着年末圣诞节、元旦等节日临近,市集也将“扎堆”出现

【在市集成为职业摊主的年轻人】

上海的集市火了,这让一群年轻人选择了“摊主”这份职业。

在安义夜巷,摊主“火山”坐在自己的摊位后,摊位前聚集了不少爱时髦的姑娘,摊位上,摆满了火山和朋友“小心”原创的手作耳环,一个个熟悉的“童年回忆”卡通形象出现在了创意耳环上,每个耳环都独此一件。用摊主的话来说,这家摊位“进店率”很高。

熟悉的“童年回忆”卡通形象出现在了创意耳环上,每个耳环都独此一件

说起自己的职业,两位姑娘曾说过,她们是“卖趣味手作耳饰的摊主,以手作人的身份摆摊儿糊口”。成为了职业摊主后,两人基本上每周末都会带着原创设计,前往上海各市集摆摊。

在中国美术学院上海设计学院读书时,火山就在校园内和学校附近摆过摊。当时她什么道具都没准备,只是拿了个桌布,放上手作的作品,摊位就开张了。

毕业工作一年后,她和小心仍然在工作间歇陆陆续续摆摊。成立“小心火山研究所”后,两人索性成为了全职摊主,辗转于各地的市集中。两年来,两人已经参与了200多次市集。

火山与小心

火山告诉记者,参加市集是一个双向选择的过程。主办方会优先考虑合作良好的摊主,筛掉一批看上去不靠谱的摊主,他们也许是纯批发或者是与市集的调性不符。这次参加安义夜巷,火山也是接到了过去参加过市集的主办方的邀请,准备在安义夜巷摆摊至元旦结束。

一般而言,摊主参与市集需要提前交一笔摊位费,这笔费用贵则上千,低则200。去的市集多了,火山也发现,有些市集和宣传单上漂亮的示意图完全不符,最简陋的只是在场地摆了几张桌子。这样的市集一般也很难吸引到顾客,对于摊主来说自然难以回本,基本上去过一次就会被摊主“拉黑”。

在那些场地客流量大、组织得当、宣传较好的市集,如果恰巧再遇上一个晴天,基本上生意不会差。火山笑称她们也是“看天吃饭”。她还记得,生意最好的一天,摊位共接待了上百位客人,营业额超过13000元。

场地客流量大、组织得当、宣传较好的市集,生意不会太差

事实上,市集收入的不确定性,也让这位嘴上说“靠摆摊糊口”的姑娘,尝试拓宽更多销售渠道。目前,火山的收入只有四成不到来自摆摊,其余则来自寄售和线上售卖。在安义夜巷上记者了解到,大部分美食、花艺、首饰摊位则都有自己的实体店,店主摆摊除了收入之外,看中的还有市集的宣传效果。

【市场化市集能否保持原创性?】

在上海,市集是怎么火起来的,可能很难说得清。不过,早在十年前,这种聚集了各类手工文创产品,每周末举办的活动就已经在上海出现了。

“我还记得,2008年11月,我们办的第一期市集,只是一次在朋友餐厅里小规模举办的跳蚤市场。这之后,我们在大学路、1933老场坊等地举办市集,一办就是十余年。” 上海手创市集负责人兰兰告诉记者。

如今,从2010年开始举办的大学路市集已经成为上海市集的一张名片。由于地处同济大学、复旦大学、财经大学校园附近,这场每周末固定举办的市集,自然成为了附近大学生必逛之处。

从2010年开始举办的大学路市集已经成为上海市集的一张名片

目前,大学路市集已经形成了一定“品牌”效应,不仅吸引了周边居民和学生,还受到了各地游客的关注。有趣的是,每周末,兰兰都会接到不同人打来的“求救”电话,“我们这周来上海旅游,特别想逛市集,你们周末在不在?”

第二届进博会举办期间,她还收到了一封来自澳大利亚的电子邮件。原来,这位澳大利亚参展商在参加进博会期间,还想见识一下上海的市集,特意提前来咨询。之后,他真的带着一批亚克力做的雕花杯,来到了大学路市集摆摊体验。

作为上海第一批市集主办方的兰兰,对上海市集的发展颇有感触。十年前,市集可能还很小众,随着夜经济、市集经济的兴盛,如今市集已然成为了年轻时尚新风尚。

虹桥天地的圣诞木屋市集

不过,与此同时,随着大量商家涌入市集,部分人也觉得现在的市集“变了味”。林小姐告诉记者,相比国外的一些市集,上海市集的规模还较小,内容也有待扩充。有些摊位上的物品千篇一律,让人觉得商业化气息过重。

林小姐告诉记者,在纽约布鲁克林区每周末举办的布鲁克林跳蚤市场(brooklyn flea),就是当地有名的旧货集市,基本上每个摊位售卖的古董衣物、首饰、家具等都是独此一家。在清迈,每周末上午固定举办的农夫集市(jingjai market)也吸引了来自世界各地的游客参与。集市内聚集了几百家文创摊位和各类小吃摊,不少摊位的摊主还会在现场进行艺术创作。

在清迈,每周末上午固定举办的农夫集市(jingjai market)也吸引了来自世界各地的游客参与

不过,也有业内人士坦言,目前上海的市集一旦固定举办,只引入原创手工设计者的可能性并不高。这类原创摊主目前数量并不多,为了保持创作,他们也无法持续参加市集。要让主办方和摊主都能自给自足,只能牺牲一部分原创性。

其实,近年来,上海已经涌现了一批以手创为主题的小众市集,包括古月集、鹦鹉螺市集等,吸引了一群愿意为原创设计埋单的顾客。未来,随着市集的发展,也许上海会出现更多针对特定受众的市集,并由此涌现出一批文旅新地标。

栏目主编:李宝花 文字编辑:裘雯涵